是日除夕，愛熱鬧的港人定必會到時代廣場，跟路人身貼身集體倒數，不過卻要付上苦等幾小時入場的代價。或選擇用個優質晚餐，摸住杯底，霸個靚位，舒舒服服欣賞國金的煙花呢？今年才開業的 BLT Steak，餐廳露台擁有無敵維港靚景，啱晒觀賞除夕煙花。
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- W# Q w. }2 Z! f4 e8 R4 e鳥瞰國金煙花
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/ m* t& ~+ x: H5.39.217.76■位於 38樓的高空遠望對岸景色，別有另一番感受。
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* c3 Z1 N s8 r" M5.39.217.76想欣賞除夕煙花，未必要在尖嘴海旁頭岳岳，居高鳥瞰對岸也有另一番滋味。位於赫德道麗景酒店高層的樂醉西餐廳，身處38樓眺望維港，更可望到國金。餐廳於除夕當晚推出了慶祝新年菜單，由頭盤到甜品，共有六道菜式，香煎1855安格斯牛扒，配上特製的野莓燒汁，牛肉味濃。主菜中也有水煮智利鱸魚柳和香煎北海道帶子作選擇，一樣鮮味十足。新年菜單由晚上九點開始，倒數時可選擇安坐在座位上欣賞煙花，或到空中花園參加鑽石尋寶倒數派對，每位客人均會送上香檳一杯，當晚還有一顆價值$4,000的鑽石悄悄落在香檳內，隨時有機會中獎。想看煙花又不想用餐亦可，派對入場費每人盛惠$250，也可以看煙花、抽鑽石，更包香檳一杯。 5 l+ T4 X& X, |8 a
# o7 l+ W. n- q+ j- _8 L香煎北海道帶子$ V9 J- m& Z7 O7 r8 a
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帶子份量夠大，吃起來卻不柴皮，保留了鮮味十足的肉汁，甘筍辣椒麪用海膽和香草牛油同炒，繼濃郁牛油香後，滿口盡是海膽的餘香。 0 k w Z& d+ [. k8 i! B, x4 _
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6-Course New Year Dinner Menu每位$1,588香煎 1855安格斯牛扒
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9 L4 X5 Q$ c% q, ~* Ltvb now,tvbnow,bttvb以鹽煎香再伴以野莓燒汁，酸甜的莓香令肉味更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ }2 Z, z0 L2 E G
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8 c/ o7 Z9 ~/ K. y. atvb now,tvbnow,bttvb以蟹湯、芝士、雜菜同焗，令蟹肉香鮮無比。
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, w" D- O1 a7 p! ]番茄他他芝士卷
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1 c+ F0 F" j* l7 @以番茄來套用上牛肉他他的做法，味道清新。
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6 G# K1 o, J: A4 Etvb now,tvbnow,bttvb樂醉西餐廳 (尖沙嘴赫德道麗景酒店 38樓)
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靚景扒房5.39.217.76% w, d( g' G5 v/ Q6 F
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& W/ n( f/ s. P4 V# c' i- \) K位於海港城地下的 BLTSteak，擁有無敵海旁靚景，不但可以無遮無掩的望到國金，甚至可以飽覽整個維港景色，保證可以原汁原味觀賞到整個除夕煙花表演。有靚景，都需要有美食相伴才算享受， BLT Steak出品的美食絕對夠份量陪襯煙花表演。 BLT在美國非常有名，除了經營型格扒房 BLTSteak外，還有售賣高級漢堡包的 BLT burger，在美國有十多間分店。餐廳由總廚 LaurentTourondel主理，曾在米芝蓮三星級餐廳當廚的他，一手為 BLT steak這美式餐廳加入法國元素，將素來形象粗獷的扒房升級成 finedining的新派格局。店內主打美國牛肉，開業不足一年已吸引不少香港牛迷捧場，更於《米芝蓮指南香港澳門 2010》中榜上有名。. e) i* x/ F- `/ _" G; H
t5 V; V2 s; y# w D美國 USDA牛柳（ 8安士）配鵝肝
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高級靚牛柳以鹽來吊出肉味，煎過後味道份外香口，香煎過的鵝肝，油份足亦格外香濃。 tvb now,tvbnow,bttvb i* r( p& A9 D
- ~8 \6 E+ T; S0 ]/ }+ Z公仔箱論壇燒羊架TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w, ?; M4 ], n5 l
6 s$ p2 e: R) j Etvb now,tvbnow,bttvb羊架用上香草醃過，再放進鑊中燒熟，羊架肉質軟熟，鮮味十足但不感羶味，而且非常 juicy。5.39.217.76, L9 n x% G+ l n3 r, M' \: C
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烤阿拉斯加銀鱈魚
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以來自阿拉斯加的銀鱈魚，放於鐵板上煎熟，流出的魚油令魚肉更添油香，再加上葱花點綴，銀鱈魚鮮味濃，沒有腥味，魚肉味道清甜。
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4 D" W- I1 L! h- V# | Etvb now,tvbnow,bttvb靚牛生蠔伴煙花tvb now,tvbnow,bttvb G+ M$ `* L3 k' K( I% B. j
擁有維港迷人夜景，又知道香港人愛看煙花， BLTSteak在港開業的首個除夕也來湊熱鬧，今晚特別推出除夕餐單，由晚上八時開始可以食到倒數。餐單以半自助餐形式進行，每位客人入座時先會送上香檳一杯，隨後可以享用沙律吧、前菜及甜品、蠔吧、特級燒牛扒專區等等，主菜選擇包括美國USDA牛柳配鵝肝、烤阿拉斯加銀鱈魚、燒羊架、烤雞及和牛共五款。主菜外，每人均獲一客忌廉菠菜、黑松露薯茸和烘番茄作配菜。晚上十一時後，露台化身成除夕倒數場地，更有 Jazz band表演，店內則有DJ打碟，為活動增添濃厚節日氣氛。未能用餐的可選擇在晚上十一時入場，直接參加煙花倒數活動，每位$250兼送兩杯飲品，與眾人於靚景下2010年倒數。
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' r: ^8 ~7 _; e5.39.217.76New Year's Eve Menu每位$8886 ~8 c, ?3 ^5 m2 e
6 p" A6 k* t6 c! C* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自助餐設有蠔吧、特級燒牛扒專區、甜品和沙律自助吧等。
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! q# s5 L6 t7 J0 J0 J f9 |' G2 F5.39.217.76新鮮生蠔
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蠔吧內提供多款新鮮生蠔，更有專人即開，保持蠔鮮味及鹹味，肉質肥美脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ Q- s P ?; K! }) o
$ s! t- F/ Z2 t6 I& t* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級燒牛扒公仔箱論壇/ e' S1 {5 }7 T. a3 ^3 Z' A$ U
6 a0 D% [# X- e$ G p) Z2 e( E9 f5.39.217.76師傅親自為客人即叫即切，牛扒烹調得外脆內軟，每件份量充足，肉汁豐腴。, r p9 t8 F [. h0 h# D
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（左起）椰子果醬餅、紐約芝士餅、梨子杏仁批
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$ @" O, {% M3 w5.39.217.76椰子餅入口滿口椰絲，蛋糕更滲出啖啖椰香，紐約芝士餅屬淡淡的芝士味，味道清新，梨子杏仁批味道最甜，更帶有濃郁果香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, @/ Q; O* `0 q2 r2 b, U
+ _$ P& H9 s( `/ M公仔箱論壇BLT Steak (尖沙嘴廣東道海運大廈)
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$ ?9 A; t8 K, N5 D$ ~; a尖沙嘴視佳廊亦可觀賞到除夕煙花，位於太空館和科學館背後的喜來登酒店內，18樓層高佔盡眺望對岸的優勢，同時擁有廣闊維港景觀。視佳廊於除夕夜開業至凌晨 2am，只要在10:30pm後入座，每人最低消費$388（須預約），即可在內欣賞倒數煙花滙演，與好友慶祝新年來臨。視佳廊設有全港少見的自動紅酒機，提供24款紅、白酒，最平由$18起，客人只要把酒杯放於出酒處，選定心水後，販賣機就會自動斟出葡萄酒，全機械操作，過程簡單易用。嚐美酒當然要配佳餚，視佳廊供應多款佐酒小食，如片皮乳豬、阿拉斯加蟹腳和芝士等，在「醉」人夜景下觀賞除夕煙花，感覺肯定與別不同。公仔箱論壇8 D' e$ a5 B, T" U& s$ }" \
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片皮乳豬每 150克$118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], ?7 I) @* Y+ y8 S& w$ `
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阿拉斯加蟹腳每 100克$98
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2 `' J6 ]# |2 u1 W7 s: S新鮮法國生蠔每 2隻$1087 _" V$ K) r8 L. H( P
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視佳廊 (尖沙嘴彌敦道香港喜來登酒店)
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發表於 2009-12-31 06:01 AM
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