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材料# ~! c5 `8 W$ S6 z; K3 R7 m
豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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6 ]: ~7 D3 }. h$ n5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 ?4 k1 ^/ O# l7 M1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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. i8 f; A# r# D8 n+ T; M7 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。5.39.217.766 `5 f, x; D0 U- O. u+ V
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4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 c& s: w S9 I9 E# J" _" B
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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