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5 p3 S; V1 Q2 g材料
$ u3 H" e/ }( k) Y9 N* m豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
: X5 d" R5 p, i* f6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |- b/ _- }% D: D0 g d# S9 n公仔箱論壇5.39.217.76; ^! X* |: f5 N) \
做法
& {8 ]: ~% O/ p! c! y) w% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。5.39.217.76; |3 k2 o# |- C/ ~" J6 o
6 f J8 |6 v4 ]- r$ j- F6 J, h- j公仔箱論壇2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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) T: Q3 e6 C% m: c. r7 [2 }3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。
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4 i# w( s; L, S, d9 C9 P$ ptvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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 公仔箱論壇. J% S/ r) i/ l: i2 Z1 L! [2 x2 j- T! G
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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