[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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材料5.39.217.76, t0 Y9 Y  I+ n( G7 N* K
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克& y* {) @3 }5 i7 P3 O

, _0 H( c. N6 K0 B' ]$ v9 b, L咖喱汁
( Z9 `- c- L5 }% U- t3 \咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。公仔箱論壇/ `- _! r. ]$ c& ^- P! O
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。- N/ r  c- ~" T' i' B1 s5 p
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4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。