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材料公仔箱論壇* ?; V3 h4 l* o1 A
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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. J+ G" t" J+ |% d Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 N4 r2 |5 G. p/ w5 N5 n: ?鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
2 A6 [+ b8 N3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" y% }$ G0 c- ?; ]- ?3 y3 F
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做法
: r) S" {8 ~5 ^) Y s2 P- z, q7 B% d1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。" x4 f& W! x( ]0 h
% {& B" n/ H0 F- f$ l* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 ! G& {( z; W* L. O- U: \$ M
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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