[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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$ `: t6 p$ q8 W8 S公仔箱論壇材料公仔箱論壇" }, ]2 N: @; z' L
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]0 z5 F" Z: S' f/ o9 C
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醃料
) t7 w+ D* m9 _. M: }/ v公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 U4 L0 W; [- q6 C( N$ b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# D/ R' d+ t# E& T! t* s
做法
/ c) k) X0 w0 ~5 G) Q$ D3 J1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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7 d5 R7 |. U9 ftvb now,tvbnow,bttvb2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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# o* R# y" J; p( B$ d$ P3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。公仔箱論壇2 Q; R1 P" V2 U7 W7 G2 t$ M
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在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
6 z6 T* F! V" p0 p& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排會油滑D

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