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( D% Y9 U, w! E) K. _ @5.39.217.76材料' F4 n9 ]& s6 R# v- t
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb# M i" a8 C7 \/ x: w
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
% V: L6 Y3 T+ `0 {7 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K" d0 M" F% { G
" `4 n& w+ Y( Z; l) m, e做法
" @2 a5 w P! y3 y4 l% o, E# A1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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9 n! l! W! ]% W5 s P: g" n2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。5.39.217.760 i) z/ n9 R' w* C1 O
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 : f7 L6 i- k0 r8 d( C
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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