[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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4 g! A# p9 z  `+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 N- B- p3 u0 u
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量5.39.217.76/ f. y3 @) b* F) H1 `
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb: X8 I* W6 u% `+ E6 K+ F
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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& Z  C- y2 u! f* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.765 Z; D1 C8 v! z
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 }' ?. c; t! g6 R: ?$ c% n& J

# J& o/ I- J+ q1 d+ L# l, e公仔箱論壇2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 5.39.217.76: ?7 c. |; V) S) N6 H. G2 i& u2 ]

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在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
# Y/ C( C* _: [8 Y$ O3 V% Y# [2 t腩排會油滑D

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加鳳爪更好