[中式食譜] 臘味煲仔飯

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材料# N% y$ t% Z/ S1 I: t9 {  R) `
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量3 E4 o, `, o! E' F8 s4 Z2 @

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |' E, R4 \: ]- L
1.將芥蘭灼熟備用。公仔箱論壇7 }. C" v8 ^* L# p5 t& Q9 [  `0 S

* z; V$ |, t4 {8 D# f/ k公仔箱論壇2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。9 _8 p9 u2 N0 x

" |- g5 F! V3 R9 R( y: X. e7 p4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j' B0 E/ d$ e2 [) L% L7 L) f