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4 H2 k, s- Y* X% \8 a% U- `材料' q) p6 p9 W) W5 S; \
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條(切開)、膶腸 1條(切開)、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
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2 A& J* Q6 P& _* h6 i6 v$ J做法
- b1 _4 r$ B) e6 |, Z+ r8 t3 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將芥蘭灼熟備用。
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) w. Y6 z- H; f; A: W1 c. ]" w2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水,略去除油份,撈起瀝乾備用。公仔箱論壇0 l' V1 R, Q3 v# ]- L4 K8 K: f
+ n- U: Y& t( `+ k {( e4 i5 Utvb now,tvbnow,bttvb3.瓦煲內塗上一層薄油,開大火,加入已洗白米,下水,加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。公仔箱論壇; I# }2 f, l) a5 Y
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4.轉細火,快手加入剛才已汆水的臘味,加蓋煮約 13分鐘,熄火後再焗 13分鐘,加上芥蘭,享用時淋上煲仔飯豉油即成。 5.39.217.76! d' O2 g* I( a8 D7 ?7 M
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