[中式食譜] 臘味煲仔飯

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材料
6 ?  B: @. g/ N- ^5.39.217.76白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
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+ u( E& f+ t' y4 v0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 U2 s" l  _7 @5.39.217.761.將芥蘭灼熟備用。
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: g: @, f) m( s7 @+ D6 J4 H2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
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8 q6 G7 s9 X+ s, A, S2 G/ q+ T公仔箱論壇3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。公仔箱論壇  `; d; w5 \2 x' ~

3 c; [6 \  L4 x" l' e2 Itvb now,tvbnow,bttvb4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" u' p/ L6 Q* E2 j" ?7 }

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;tvb now,tvbnow,bttvb$ N/ m4 k8 V& R6 T/ D
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只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！