[甜品] 薑餅朱古力布甸

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黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 K8 q; x. t% @' _
1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。% I, a( U9 K) E- D; u

. I- u' Z$ d( ]  ~, ?2 D: i2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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: ?) B) R' I1 r. c  ~公仔箱論壇3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。/ ?+ f( [. @* u2 K
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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