[甜品] 薑餅朱古力布甸

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( B: u% n; Q# i' W" H7 i  ptvb now,tvbnow,bttvb材料# S* _* e% D# a6 F9 I% N
黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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做法公仔箱論壇; c4 e+ }2 @$ z/ x3 L, m2 {
1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E# I5 Y: b$ @& t