 5.39.217.76, Z* g% ?- _; c$ v: l
& U$ Q; N0 ^& [' b材料
- e) h% j" {- P1 g- J2 Ctvb now,tvbnow,bttvb鱒魚柳 2件、牛肝菌乾 15克（浸水）、煙豬腩 20克、牛仔肉汁 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許、橙醬2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: u0 Q9 l% b2 Z+ A% C
5.39.217.76- T* h' G* |$ c/ F. l& R7 @
配菜
. O, L( m# A( f6 S4 r7 c6 c5.39.217.76番薯茸 200克、牛油 30克、茴香 1/2球（切片）、橙汁 100毫升、砂糖 30克、意大利黑醋少許 裝飾：番薯乾1片、細葱/山蘿蔔苗各 1束
3 A {: |( g$ M- T% I5.39.217.76) @- g8 I7 V% o/ i' j+ G
% X) a1 t/ C: q$ _! m) m: B
做法
- d8 S. x0 m1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉及牛肝菌切碎粒。大火燒熱鑊加橄欖油，放入豬腩肉及牛肝菌炒香，加牛仔肉汁煮至收水，盛起攤凉。
5 B, X: G0 w1 D# u. w8 B+ f0 ]5.39.217.76
4 O# o- C) n, N- [8 n% N公仔箱論壇2.在錫紙塗上橄欖油，放上鱒魚柳，魚皮向下，加鹽及黑胡椒碎，放上（ 1）連錫紙捲起成魚卷，放入鑊加橄欖油略煎，放入已預熱至 220℃焗爐焗8分鐘。
& ]# U. D: E% n4 @, K5.39.217.76
- L# Q4 b* U, {6 l' E! ~' r% _3.待魚卷攤凉後拆去錫紙，放入鑊加橄欖油煎至魚皮香脆，切成 3件。
9 N3 s& U" k8 i/ I, u( @5 z/ K$ K! M# v7 q2 T" ^. ~
4.將牛油、糖、茴香、橙汁及魚件，放入已預熱至 220℃焗爐焗30分鐘，取出放在煎鍋上煎至焦黃。' |; _0 s& M H& y
* I4 m$ K2 R& J0 t: `5.番薯茸放上碟、魚卷間夾少許茴香，淋上橙醬，再加裝飾料，淋上黑醋即成。
5 S g( @( {: Q1 U6 b! R公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-24 05:56 AM
| 