 9 X x, }) \3 k& I# Z
5.39.217.76% h! c/ m9 l& I# u& W% U6 I4 C2 r
材料
1 y* t7 c( T8 K4 ~+ s5 r, @' N公仔箱論壇白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條
y3 b* w/ Z& _tvb now,tvbnow,bttvb
! r( l, E' [- p E5 ]5.39.217.76火雞湯材料. L% O9 c: S4 W" J+ ^5 X
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙
6 T& X0 z8 \7 K9 z( X+ T6 K5 S' r: y公仔箱論壇
% E/ k; z4 V4 d0 S# W5.39.217.762 B' T6 ~: }7 a2 K' i$ t
 tvb now,tvbnow,bttvb' L* F- g5 f* }5 z
) U1 ~ g$ x3 g+ h! Q) N N公仔箱論壇做法5.39.217.76( Z2 i$ d# }9 b% a- y* N
1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l ]/ a# c7 W0 B' A, H% ]
3 p6 Y8 v3 r1 G% ~ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。
1 `' W1 D* n& ~7 L8 J" e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ Y5 n) P0 q- \) X
3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb, b+ l& h+ h4 |( `$ i4 A* l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 q* H8 }4 [! r
4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。
, B4 Q" P1 ? h; C& K
1 x5 n' B) V+ X2 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。5.39.217.76- L: ~- g, r& z2 S4 E4 [% [* r
5.39.217.760 P5 V( q; U( }. S# J& }# G
6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。公仔箱論壇% k. w1 g1 S7 \4 M" E9 @2 f+ ~0 ]: _
: |! u$ C! ?9 U1 L7 T- Q
7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。
7 r4 x+ }5 q0 g
" {4 e4 D, C7 b3 D0 ^* R e5 ~, I4 @ 6 O9 L) ]! C+ l. J4 v
* L# D9 W$ q, M7 g& X t* Q6 w atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-12-24 05:54 AM
| 