# ?4 C" C7 r- r- u7 Q, h* b% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a- Q$ X. U' A, i6 G2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( {& E' I8 a/ {5 O( q5 d" S* \) U3 }
白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條tvb now,tvbnow,bttvb0 O; t, x* E" E. l& u b6 Q/ s
4 c/ }( X! x( N1 z7 I火雞湯材料tvb now,tvbnow,bttvb/ }/ v8 O8 Y9 l1 A1 B/ K+ c/ h) a( V
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙公仔箱論壇. J$ u3 O4 ]: f
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做法
0 @: O- _3 n5 }1 o; Q% r公仔箱論壇1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。
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2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。3 B5 ]/ s: q, `; [1 ?
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3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。
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4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。公仔箱論壇- Q' d6 a- x" m: g( i0 H
9 [/ K" Q5 w, o# Z, J0 u1 y6 S; C5.39.217.765.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。' H$ X+ w7 M( Q
: {5 ?+ P' ~8 ]9 w9 H6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。
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7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。
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發表於 2009-12-24 05:54 AM
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