 tvb now,tvbnow,bttvb E. K9 q# @2 [# j' f* _6 A& d
- ^# N$ y# y, ]; \7 wtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb5 v7 X: v; a' A
白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 }+ a# K8 O4 S
公仔箱論壇3 P/ h/ b* k6 Y2 c8 N
火雞湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 y. n* Y2 E+ P
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙
; h1 E2 P: j' Y& k y% P$ _7 N1 G. Y3 y: m( z
+ u% ]) D; T' Y* F) h8 y8 F3 P N$ l
 tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 ~ O* H$ w' h
; Q0 {5 b+ o( g% Y4 i0 q/ S5 U5.39.217.76做法
( k$ A# d8 Q0 [2 U1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。5.39.217.768 Z- c6 `* ]5 r H: B3 `
o7 G' D9 x; }- }' h1 d2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。
8 q- c' e! F* Y/ V( T& k1 T9 I7 X$ U公仔箱論壇
: L0 z. `5 m# U% {3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。
1 m' H8 y7 N- m. A, [! N2 E3 y# m/ |3 H8 M) H; R
4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。
! `! M+ n6 j& E5 }: @: ]" r公仔箱論壇2 R/ @4 ^! p- s+ N8 I
5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。5.39.217.76/ Y o1 s* T2 F
- J6 M/ |3 [ F. z7 j3 t& z$ k公仔箱論壇6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。
0 z: I& `0 U8 x; g5.39.217.765.39.217.76" a6 Z+ S5 e5 [" u& z
7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。 5.39.217.769 e/ Z; p/ g- _- D; S
3 v/ O8 n& q3 m8 [* i2 o
 公仔箱論壇) l P i$ u+ ~1 ]& p: d" I3 C
1 ]+ C3 \3 e) C公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-24 05:54 AM
| 