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材料
0 ~0 p3 K L" d: D2 M$ F開心果仁 1/2杯、小紅莓乾 3/4杯、南瓜籽 1/2杯、 55%濃度朱古力 1磅（切碎）5.39.217.76: G/ W: k1 q5 K r7 Z) @
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做法
: W6 J# \. w1 Y1.將小紅莓乾、開心果仁及南瓜籽放入碗拌勻，留起半杯。
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2.將 3/4份量朱古力放入微波爐，用中火加熱30秒，取出用膠刮攪拌，重複攪拌動作至所有朱古力溶化，並到 46℃，需時約 4分鐘。) V1 ]4 i0 S4 a
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3.加入剩餘的朱古力，攪拌至溫度到 32℃，再加（1）拌勻。
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4 A1 r: G$ `# [4.焗盤以牛油紙墊底，將朱古力平鋪入內至約 1/4吋厚，再撒上預留的半杯乾果碎，置室溫 20分鐘便完成。' p2 ^& y7 {5 ?& _" \' r; z
9 O: T J' u0 Z# ]5.39.217.76想做中式版朱古力磚，可用杞子、龍眼肉及腰果，送媽媽最啱。
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% [3 d# Z0 L6 Q, e# \' S7 ~6 kHUTSCHENREUTHER的 Northern Lights聖誕瓷器系列以聖誕裝飾物作為圖案，簡約線條配豐富顏色，帶出節日氣氛。
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發表於 2009-12-21 12:16 PM
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