[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

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6 N) H: l( ^  T6 x8 N* N8 f1 M公仔箱論壇材料
( `1 J: m5 H9 y公仔箱論壇煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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+ y1 t' r6 T  h5 |% L. b4 N" N5.39.217.76醃料
" L4 Y) X% d  ^! F玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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做法
! r( W7 p) }" D3 ]3 ]; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |) `' T4 u; I

7 }( m2 `% \2 U. H5 N! e* W- M5.39.217.762.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ b/ i9 P% Q" W
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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