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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 h0 s* q( {. l9 O; D B/ A
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb/ [. j. k8 n" R/ m
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \4 J/ G+ X* g8 ]
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）公仔箱論壇/ ~6 t% }) S$ M! R! p5 p- m9 n
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ m9 C7 t8 G2 y
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。5.39.217.76( }/ B" u. @- n% d
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。tvb now,tvbnow,bttvb7 K5 e3 m4 G2 K( P# R' ?& n% K$ [
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。- G3 r0 ^. N5 a: D
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。: m$ T4 a: l) `0 E( @) }
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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