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材料+ Q+ j2 {% Q: Q% A3 ~1 B
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝# S9 o9 T+ P' H8 }& p
# {8 D4 n6 s% t4 `" x- x2 ]! d5.39.217.76醃料3 J+ b$ m& A; l7 K/ @: l
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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2 a! d& i1 \( c0 @8 E! E+ o* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M- h( @1 o" c7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ c/ \# B1 v# k6 n5 |公仔箱論壇1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb; q$ _# a) R$ c8 P+ M T8 |5 I
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。- n: ~0 o/ _6 B7 v, q, v
2 S i: T) N) r公仔箱論壇4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。9 }2 n! @9 \8 D' M1 C @! \' m
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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