[藥膳] 暖身當歸羊肉湯

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材料5.39.217.766 A+ E  B8 b3 S* W4 r
當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 N: g% x. o6 u0 I9 I- i  B# x$ w/ g
1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。
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& X0 F9 h7 l0 `1 Y9 E( e" H/ x3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。
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3 q# ~- W# E/ u+ f4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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* x& z2 ?* M1 f% \, v9 x當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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