[中式食譜] 黃精淮山暖雞鍋

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7 h: k5 b1 @6 P4 e' E6 G, s材料
! H3 @* X" r* |+ L2 [黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許
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醃料
% ?/ w/ I) Y/ jtvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
6 P2 [% e" A1 M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 C7 @9 r9 C+ G
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3 I% C7 P  s9 W公仔箱論壇做法
) z/ Q7 p+ y( B; P* m5 e7 y公仔箱論壇1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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/ t; O* j; x3 O# g! m8 V) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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3 r, a8 J5 n, g, ~( o; C7 U5.39.217.763.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。公仔箱論壇6 j* x" R2 N9 [% [1 R" f  f5 v- A

4 ]9 V7 Q) O$ r" \4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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