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黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許 A: [7 {7 H O" H( P
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醃料
1 G0 [* D0 L) K0 }0 Otvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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做法
7 i- O; o* Z! _) B) o" [+ z公仔箱論壇1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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, ]7 g0 T3 V$ z) @" P( ^( J# v公仔箱論壇2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L9 I, P Z; ]' U- a
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3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。6 Y @$ I6 S0 U8 a. r/ U! z
: W$ ^" T; m, K+ U8 r1 L4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u0 X, J4 d; D2 `, C
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。公仔箱論壇8 e% @! m. E2 a8 j9 H2 [# P
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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