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5 Q1 V& _1 b* b材料
& A: E0 E. N! @6 v& ~1 w& Q7 `% y; r9 ~* }tvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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做法
7 Y2 q" c2 Y0 E. H( H) K5.39.217.761.預熱焗爐 200℃。
# `0 r& Z* `1 ]5 G' Y9 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `0 ]8 ` M4 a# S& [! p
2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。" t) y$ c" E! e& C/ r0 Y$ }
- J: @7 y6 P' N; U公仔箱論壇4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 T- w, o+ x0 K" m/ \
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。公仔箱論壇" F& y5 p, s( M
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。' h5 y6 X" A; \4 }# l
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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