[西式食譜] 海膽梳乎厘

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材料
/ B) H! f( B9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量2 w/ o( F, Q. ^. n" C! u+ `7 L- H
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做法
9 w# f, J. }. Q- x7 T1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐 200℃。* X$ X7 X) _0 R
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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# e- }8 J# I: G$ k$ {1 A% o公仔箱論壇3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb  F' ~2 t$ @! w% C, q

. [$ N/ t1 _$ [" _: P: k: }5.39.217.765.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。/ J( p. U$ u* G' \' @
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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