[西式食譜] 海膽梳乎厘

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材料
! h7 {- x. H  q1 |9 ~牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量5.39.217.76* w6 k: Q2 M. o3 a0 q. c
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做法# _" ?5 h5 u% E9 ~$ G, e
1.預熱焗爐 200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d9 R  i; k3 w1 N( M

" z6 x" M8 t0 H1 u% }$ |tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。tvb now,tvbnow,bttvb* @& i4 Y5 T2 u! }+ @5 g/ j

0 ^6 @) U1 O5 V. l: @* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r5 a0 O4 Y" C% d  d. c

$ p1 D5 F2 ]0 ?& W5.39.217.764.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ H5 ~: D# m& e; ?+ C; x

* H9 e* q  Y! j7 A: o8 E8 |公仔箱論壇5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。tvb now,tvbnow,bttvb- V6 D% G3 z0 z, h( d) E' S$ ^* H
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。公仔箱論壇( P- l/ z& A% _" k& g' g

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