. m% d1 [: }. n( O: Y, V5.39.217.761 F) ?# V) m) l9 `6 [& G! \3 N
材料
# ], C6 \" ~3 Z& D7 q1 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量5.39.217.76, R' e& }0 W! L& W* Q9 q
; r f. _2 P2 w( E
7 D& O j0 O- x做法5.39.217.76& z0 `5 u# x3 z& J
1.預熱焗爐 200℃。
1 p/ D5 V+ i. {! ]* z1 A& w, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r- B$ T3 i$ Z& A5.39.217.762.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
: W+ b# ~ @* Z' N5.39.217.76, q/ v, [1 s/ k2 _6 r
3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
' D: s3 |( l2 s; j& I" u, |tvb now,tvbnow,bttvb
+ p5 _4 `. D% l* o' t! {; G b4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。) A7 g! v0 g6 x
0 t( G5 v% p b
5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
9 f5 i Q' j% Z! t6 Y) n3 h5 e8 u9 `8 S) |# A
6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
9 Q h4 B* g9 u7 b( `2 F1 O2 \公仔箱論壇
" f( r4 y, |7 {$ Y+ k! w! N公仔箱論壇7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。7 {5 P! C) A3 ^* k3 W) W9 B5 `# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# M" h. N0 @8 ^8 S$ \
: _8 ]3 ?5 G! o+ b4 J公仔箱論壇公仔箱論壇8 w# F. c* \$ g% u( V
 |
發表於 2009-12-16 06:03 AM
| 