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1 X# l) L( B( n4 i材料
r( K$ O1 ] A4 d4 V6 t5.39.217.76牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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1 y% ?# U8 c' v4 Z8 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, H3 i( K3 E/ {. J
做法! N2 h/ I: V N0 Y
1.預熱焗爐 200℃。
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0 ]# y, a' k9 c/ a- d8 H7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。tvb now,tvbnow,bttvb# O, m8 U. K' P" k# K$ n0 `* [. c" D
0 p9 P7 M4 Z0 c0 A, E7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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8 Y6 n4 f: M9 U公仔箱論壇4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% D5 N' n; B. i; B
; [/ ^# Q& v, E b9 Jtvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。: h' f! b9 R! Y* ?6 Z+ d& ?& w
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。5.39.217.76& o7 i" V# e5 ~ g0 Y: Z1 t8 r& H
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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