 3 G1 T6 t- \0 T _5 e5 i
+ {* C q1 h; x l8 Y材料tvb now,tvbnow,bttvb! A0 _/ u4 r. Z3 q- p; p, H4 R
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
0 O/ r2 u" z- m, T' E( }" y5.39.217.765.39.217.76" b6 b$ o R! L) G0 b
0 N3 v w$ _# C6 `tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.765 x6 O4 }0 _7 s, e* }
1.焗爐預熱至 200℃。
% E: L4 Q0 O$ z7 l# K; {4 V5.39.217.76- P$ Z( `& G) c7 S1 f
2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
, R1 P4 ~+ J; c* T4 ^7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C) _* L: a5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
5 g% F9 i+ U' P4 ]5 M8 W公仔箱論壇3 B: o5 b6 x2 v8 E) A
4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
1 ?9 R3 a8 I) E! U; S5.39.217.762 Z9 {! I! i2 d
5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
4 B+ U6 i1 x& M$ U: Q' D5.39.217.76- ]/ W) y1 G2 D! X
6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
: ]/ a" A; u. ^9 I* a: U
$ o. Q& Z+ n$ M" g8 Z1 N* X8 C1 l, Qtvb now,tvbnow,bttvb7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
6 f2 W& ^' l6 U1 |/ @5 a公仔箱論壇% Y6 j W. L1 H* a6 P# A
8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。, j9 m7 }8 h; `6 Z
5.39.217.767 l8 P2 K1 v& f% Q1 }
9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
( y C" E' S% S9 n( b- |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 m1 ^2 L5 X' [$ s$ m+ r
10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
1 J% y2 X* h4 v7 V0 I/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @+ n2 e+ H3 b. O5 t0 s
. \' S8 _0 V' X
. `' z4 u2 ^3 K( D I* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~4 q B! k5 Z$ q, J% ]4 J$ n& y
* v% K0 p9 I' d- o& P |
發表於 2009-12-16 06:02 AM
| 