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/ k: |0 C! ~" f: n2 p7 l W4 [tvb now,tvbnow,bttvb材料
4 F" ^. w1 x$ i8 j; d5.39.217.76奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" s& w, w/ Z9 ?
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5 i0 ^: c( o& i( _) q- N. u+ Z公仔箱論壇做法
) ~& d& o$ U0 o! B' Xtvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至 200℃。
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, t3 y: G2 C2 q2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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2 P- T0 X! `+ R" Y. x R ~. G4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。4 W+ s, |2 w$ i9 O+ J- u+ ]
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。5.39.217.76) }+ T; ?+ B8 h
- r0 j' [6 \( U" |7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。tvb now,tvbnow,bttvb5 n, g0 y9 b. m
# ?" T$ q7 ?" m; n9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
4 v4 F4 X) `6 Y/ |! A, a S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A7 ?6 [. t2 p( e5 f! T7 n
10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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