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) I1 j2 s0 c/ W% E ~. Y- p/ ntvb now,tvbnow,bttvb奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
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" N' P) K. f5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐預熱至 200℃。
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! P! l# G. V: ?2 H$ d# |5.39.217.762.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @! X3 }0 ]* {: x) `% M& |' V4 Q( O# G
4 S3 y c8 _ t. x' c+ Q* w4 k4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。公仔箱論壇4 w6 G5 N' F8 k H; z! n8 r. A
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。5.39.217.762 K% s: N- y* K2 _, c" _4 G2 {
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。公仔箱論壇( w( u* B. S6 b( y; F. n ]
! h- H: I$ ^' h4 Q' K/ jtvb now,tvbnow,bttvb7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。7 F" o/ D( {+ B( E8 N, G$ o
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。# ?2 v8 Z; U4 U
0 O- J4 G6 @+ N# ]公仔箱論壇9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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# S+ b; G+ F f; o" w10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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