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" l. l3 W" p. }$ O, S9 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
9 Z( u: Q- z5 u/ g L! i芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許5.39.217.762 e2 K1 o1 E' w. O! H
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做法
$ ~+ R) X* X8 ?5.39.217.761.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。& ~, L. u# A7 {/ H/ f) n
$ D6 j" O+ }8 B2.生粉加鹽拌勻。5.39.217.762 e M- E) i, D7 @& `# o
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。公仔箱論壇/ F; a: P0 O7 [% x6 z- |4 X$ Q2 x
P3 ~2 S% G* L公仔箱論壇4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。5.39.217.766 c Z% ~9 }5 ]( }2 U/ i
+ [4 u% I1 ^1 d0 s5 J" a; w: D0 U# |5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 @+ w2 W+ W3 a7 P( N0 G
: Z+ w m3 O# { y/ b d+ Z7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。7 W$ {% w; I8 ?0 l- F1 y' o" O$ W
( y7 c% X. c6 [# I1 }: b* s% a3 ]tvb now,tvbnow,bttvb9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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