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材料
& s; u7 _4 B4 `: B+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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做法
( z/ \' p; Q, b0 |! {8 t+ u5 l5.39.217.761.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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2.生粉加鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z% [" x/ o6 b
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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/ X, @2 J7 s/ P) y" ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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5 ^0 I. n3 ?% R# `/ Z5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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# H. j/ A+ `" R公仔箱論壇6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。7 D6 _8 ^! b' I2 B% y
" B* {8 G) ~& |5 p2 B9 P: Jtvb now,tvbnow,bttvb7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。5.39.217.76+ W# a# Z) M q4 n. h, w
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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