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材料
& K; C! d' I: w, H$ V3 d% \芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許5.39.217.76! q- S. |' Z1 ^- ?8 K+ x+ O
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) M: M6 m: q" z3 g1 Z& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 n. _7 C( w2 y) Q* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( D9 d8 x5 O6 h9 Z
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2.生粉加鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ L X7 w$ t s
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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T, q) B+ B- [& `' W$ V公仔箱論壇5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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. B% _4 o: f: o公仔箱論壇6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。公仔箱論壇9 `$ L7 q# ?$ k4 s" u8 T# s
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。& r5 o" b/ I. X- }0 t1 y5 K
- w7 O5 K+ f' A8 T$ [ i, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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- Z0 `$ j6 `7 s+ R4 S. j& u1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. G. n r" }5 K1 X9 i
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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