[中式食譜] 火燄蝦

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材料公仔箱論壇; ~* e# x! z$ n$ \& d
海蝦 10両、玫瑰露酒 1杯、紅葱頭 2粒、蒜頭 2粒、葱 2條（切段）、上湯 2杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: G; Z; x: x" S$ E: d
1.將紅葱頭及蒜頭切片。
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香紅葱頭、蒜片及葱段，倒入上湯，煮至滾起後熄火。
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3.將海蝦浸入玫瑰露酒中，然後點火燒熟。4.把蝦盛起浸入（ 2）中便完成。5.39.217.766 I- z& S' f* I! J$ K* e7 a! w
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