[中式食譜] 火燄蝦

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材料1 Z1 h) f1 \+ _5 W3 I/ {5 Q/ Q
海蝦 10両、玫瑰露酒 1杯、紅葱頭 2粒、蒜頭 2粒、葱 2條（切段）、上湯 2杯5.39.217.767 \- V' T' e6 ~* j  f. D0 Y

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# U6 r3 Z# ^% v. N1 v/ O  D; Y5.39.217.761.將紅葱頭及蒜頭切片。* [" J. W0 ~4 D6 r0 A/ L8 o

8 m1 V2 l$ C- t) a0 o5 Otvb now,tvbnow,bttvb2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香紅葱頭、蒜片及葱段，倒入上湯，煮至滾起後熄火。; K( }% X* {- c0 F' x6 y
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3.將海蝦浸入玫瑰露酒中，然後點火燒熟。4.把蝦盛起浸入（ 2）中便完成。
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