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[中式食譜] 火燄蝦

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海蝦 10両、玫瑰露酒 1杯、紅葱頭 2粒、蒜頭 2粒、葱 2條(切段)、上湯 2杯
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1.將紅葱頭及蒜頭切片。; [4 M2 _7 ^7 n/ s7 S# A; _
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2.用大火燒紅鑊加少許油,爆香紅葱頭、蒜片及葱段,倒入上湯,煮至滾起後熄火。5.39.217.76: k) o1 V0 P  }$ v+ N5 J

- d7 y& N$ _) r/ y  \3 htvb now,tvbnow,bttvb3.將海蝦浸入玫瑰露酒中,然後點火燒熟。4.把蝦盛起浸入( 2)中便完成。
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