[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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芡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C# r( R. p6 [% v; `
生粉 1茶匙、水 2湯匙
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5.39.217.76  W0 }* o3 Y: }. R
做法5.39.217.76! @4 W* V" W9 i5 F, p! N, [
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。" l7 [  ?1 v" v5 O% [# ~

  ?4 k, g- b/ e: S/ q" p3.最後埋生粉水芡即可上碟。8 f% |# |. O( b6 B/ W: Y

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