[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* u2 c1 X0 L, n8 m) K4 \  G& q& o" @
乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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: h/ @' R' `& S; X芡料
( I% s, K* n: R7 ?6 E" a5.39.217.76生粉 1茶匙、水 2湯匙
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做法
$ I: l( {3 X1 Y% t8 t- t' Q5.39.217.761.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! K* ?# X  B7 ^) |; k1 e
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。2 y0 h0 Z, H9 b& S  I* J& i& R/ o
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。公仔箱論壇+ H: C7 }" C8 S- h+ ?0 ~

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