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$ \5 P0 f) p) K材料
+ |8 X6 v' O' M, D6 {5 U7 y& g5 P乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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芡料
* c: O5 h$ j3 m/ }5 r生粉 1茶匙、水 2湯匙
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做法
, p" N6 d+ q8 S, ]0 s2 ?5 O6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。4 `# j' c* i' z: i5 P7 X
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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$ r. Q# C: k% p! G5 J% B Y3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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