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[西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru

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# c* c7 H9 ~/ I' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚(切件)# }+ t* D* m% v: q. k4 Y
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1.將水及昆布放入煲,用大火煮至滾,然後加木魚精及蟹關節煮滾,記得撇走表面的泡,再加白味噌煮開,再放入大葱煮滾。
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0 ~/ _7 L6 Z4 q1 [3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹件與大葱先放入碗,將豆腐放入湯中煮片刻,可避免豆腐煮得太爛,然後才將豆腐放入碗中即成。公仔箱論壇$ W+ I+ S) A* g) @, Z

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8 F1 h% Y3 ^, u( r9 ]' `, z鐵砲汁亦可用蟹腳,還可以煲完即食,記得將蟹殼剪開一邊,方便食用。
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