[西式食譜] 蟹肉雜菜天婦羅Kanino Kakiage

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B* S- b: j; D( {
牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯, y; M' d( D+ @6 O# Y2 A

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+ s+ t$ O  l2 R% `5.39.217.76做法( ^& z! Y( G+ Y1 j8 F
1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" q5 h& x) B9 O% C, v
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2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。5.39.217.760 Q# S; D  y* q  q* M
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3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 X4 G& b; H) U$ R, o

8 s0 \4 k8 U: C, i5.39.217.764.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。  {2 }8 k/ z7 r6 K& V( D! W
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5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。
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炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。
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