 ! C* b# f8 P7 C' B1 F
公仔箱論壇6 x) y: p; V, \; C" L' T
材料
* C$ T) e2 T( G2 a牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯公仔箱論壇0 w% _$ @2 d- ]8 F# W
, }/ w( J7 \' {2 ]
1 O C/ R D' g" i+ s
做法5.39.217.761 U: \, |+ @ Z! n
1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。
o4 o2 N8 h0 j7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ I# S6 W- z$ m2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。
3 g- _1 F# S, X$ M, D) B6 L% ?1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B7 _ L' C: ?3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。
- ~0 t! z H# D8 T, T1 w' ktvb now,tvbnow,bttvb
6 s2 h! K1 m& l% l( s4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。
4 F# [: G' I% D4 ]( X. D公仔箱論壇
8 ~$ q* _% q' ?: s ytvb now,tvbnow,bttvb5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 D/ j, u! ^0 ]- L% m( T
+ X" F! `& r) P8 g& n2 }+ s8 Y
4 W( v! V* {! y0 }6 e9 q6 E炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。
8 O+ L) Z j& W( z( B0 T# z$ T5.39.217.76 |
發表於 2009-12-14 06:09 AM
| 