6 r3 {5 x# ^- a$ d4 |- t" ~' K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# Z U y( R8 x' G% ~
材料
) I4 p- i8 u1 y0 l" @9 I9 M- U3 _' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙公仔箱論壇- B* i+ j$ p2 P$ y7 o2 B
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做法" L1 A9 N9 _1 y. a
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。6 f- i; g. H' f7 i! F5 h5 ~
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2.明太子刮去衣，留起魚春。
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3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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6 D: A" w5 g0 v9 U2 T用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。8 H" U N3 j0 }+ N% z
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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