[西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan

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" r0 f  Q8 R; R/ P  m* W5.39.217.76材料公仔箱論壇) P# s  A( e# G1 h+ _) T8 H' Y/ a) c
飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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9 k+ V) Q, i3 a* _  G. D3 I' C8 i5.39.217.76做法
6 o& K- s/ [; d+ a5.39.217.761.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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% ]5 p) `8 c. D( C* f4 f) }  \9 B5.39.217.762.明太子刮去衣，留起魚春。公仔箱論壇: P- n( {8 Y9 _0 p  v

7 S4 |9 h& c6 A# R( K& O+ G; @9 o5.39.217.763.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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/ k! u/ j& x5 y: R5.39.217.764.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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- X. U, ?8 J0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z9 K3 S8 [0 k$ x8 ^( m# q用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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