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: h$ X. M# g/ H% S( ]5 y9 g& a/ K5.39.217.76材料
5 Z3 b& V, L( O$ R9 q麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
# L- M7 h4 G" U5 z/ D I# _7 h% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ p5 O1 x, N5 F# k
公仔箱論壇: R2 p3 r3 @1 H/ H$ Q
做法
% V2 a# \3 J1 g: b0 D9 P8 M1.預熱焗爐至220℃。
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2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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5 f0 N, x9 D2 v, g2 E: y' z3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。! T7 y* X% m% q5 t) B; V7 g
$ n/ U* K: n; a" J, m' J+ A/ o n公仔箱論壇4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" b' B7 k6 E5 B1 u7 _" A n5 X: ^+ {
, i* H6 {( K4 b; A9 A5.39.217.765.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U( [/ P: V* k. @. F0 z$ t' C
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心得tvb now,tvbnow,bttvb* V4 u8 {$ Q/ z, t+ Q( o$ U
, k+ V# Y2 P' d; F& d, h$ _( SNigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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