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0 {( j" k. s% z; X* G% I! s @& Jtvb now,tvbnow,bttvb材料7 b" K4 M( V0 T0 U( p
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; W8 h8 {) G7 ]1 e
1.預熱焗爐至220℃。
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) W0 K# X+ i* p ]/ ]2 t2 B5.39.217.762.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。, t6 W: s1 x4 Z; V5 u+ Y
) M- {( g7 `+ \% @5.39.217.763.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 q6 h i$ t3 n; y
/ }3 U7 T( n& e7 }2 C- r5 ~# D- D5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。0 B- q7 H( O9 ]" S. {3 b7 r# y3 u
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5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。5.39.217.76' | E9 e, P' Q* R) a' [- W
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心得
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Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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