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) b7 o' W" o* P/ X6 Q0 c. d: T材料公仔箱論壇, {4 Q+ i, ^! Y' P# |
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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7 G: e) D4 l5 {$ {tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76, L- T8 H; A7 M9 _7 g+ w6 y0 E
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。$ Z5 ~7 p% L& s3 a) N
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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! Y2 i) p. b* [- f4 |/ f. n3 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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, j0 T# J# t6 W9 K8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。% \. ?) Q: L3 a
7 ] ]1 o- b( g" ^2 w7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。: H& I: S- M d$ L$ O
5 w) L( ]: D6 v! O& c; ^3 ntvb now,tvbnow,bttvb心得
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2 F1 D9 X3 R5 ^4 W* ~ J夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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