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材料
0 ]- }& a5 @- r7 ~" F麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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6 l9 L5 J- X* E4 f5 \" ktvb now,tvbnow,bttvb做法
; i/ h4 s1 K7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
8 G; N# ^- O7 D- {* R* k. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _+ q, h8 N& b2 b- X. J* \: ~5.39.217.762.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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, v5 I. b0 @' q4 A1 w5 \/ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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t+ n2 f8 D" @1 j4 h& _" U5.39.217.766.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。公仔箱論壇# p: W3 c! T. z8 ]1 [
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。1 @- w- ^! T" ^& e6 R% y' N4 G: y
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心得
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' f- T- L; P7 l* W1 T3 q公仔箱論壇夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 ( M. B' m- \; S3 N+ Y3 b u: G8 S
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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