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材料
5 J) P: j; H7 U, X% D公仔箱論壇麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. M& ^3 Z( D; E$ p
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& G& F+ D" P# ~# i( m
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。7 u( z3 ~& @4 s* u& L5 q: t9 w# F. x9 y
9 Q5 {& F; B, p- n: u; ~0 ]! ~6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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3 g% }3 a: l* _3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U" z2 V) T2 H0 n* l1 u. @
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb, }, s# ?+ F2 O+ f& b/ W; s0 w
: ] J: W$ K6 Y4 ~4 j5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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* L* }/ Q: g8 i0 d/ N2 B2 i6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。4 a, u$ d3 j- H; V
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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心得
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7 M9 H: @' m6 etvb now,tvbnow,bttvb夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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