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材料5.39.217.76" D+ y5 F+ Z) H. D
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 f% X8 q+ e) m
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做法
, {8 R7 ~/ ]. R" f! t3 m- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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$ |! \1 E6 d1 s, S3 z' @0 @' n( X2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% b2 u8 g& R' X% G3 u
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。7 K! ^1 r6 j. D2 K2 M
u, B% O/ r% t. N! F, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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) n9 z" k9 c- ~5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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1 P& @1 Y2 ^/ I- _tvb now,tvbnow,bttvb6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb% w" B* H+ n4 @) ~
" M( _7 v- @- L/ }tvb now,tvbnow,bttvb7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。5.39.217.76) r+ W5 v# _! P$ l* c
3 R l& B: c( N& R! Qtvb now,tvbnow,bttvb心得
1 C: v# H5 J: F. ~' c8 Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 r, P' p: W" _$ x8 e6 ~9 G/ F( R
夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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