 公仔箱論壇) B# H2 m6 x5 y9 O3 A
* ]/ s5 X. M- }5 V- A0 l+ T' b2 Z材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" B9 Q; `0 u ?9 ?! s( ]3 m
白砂糖 300克、凍水 125毫升、忌廉 250毫升、忌廉芝士 400克（放軟）、無鹽牛油 225克（放軟）、黑糖 112克、呍呢拿香油 1茶匙、雞蛋 4隻、自發粉 200克、粟粉 25克、牛奶 4湯匙5.39.217.76) Z4 F8 ?2 J4 J! C/ b
8 W# c. b" U: z! ~tvb now,tvbnow,bttvb& X' r9 A9 N' S) p; V/ A
做法4 @0 ?3 ^* j9 Y) {% F- U& J
1.預熱焗爐至 180℃。
: x# Y. M L4 I, @( Q5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: Y' p, V9 p: ]
2.將白砂糖及凍水倒入煲，用慢火煮至糖全溶解後，轉大火煮10分鐘成金黃色焦糖後，熄火攤凉，記住期間不可攪拌，否則會將糖煮成一粒粒，留起少許焦糖。1 Q6 n0 j, o; R! w; |% ]6 n
5.39.217.766 v1 e4 P8 e3 _0 O8 `- d3 P
3.將忌廉慢慢加入焦糖拌勻，開慢火煮熱拌勻至順滑，熄火後攤凉。
) `. D: N3 K, f) ?( R5 v4 V) p8 u* q9 C. r: C
4.將無鹽牛油及黑糖拌勻至呈忌廉狀，加呍呢拿香油，將雞蛋逐一加入，每次加入時多放1湯匙自發粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a, T% K7 w! M- U, z2 U# ]
! m7 O* ^. ^0 [/ g* N' n
5.將剩餘自發粉及粟粉慢慢拌入，加牛奶拌成麪糊。
% r: g9 i* ?4 P- V- a# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z' S2 c9 W+ t/ U; U6.將麪糊倒入蛋糕焗盤用 180℃焗 25分鐘，攤凉後取出。
! j: Z' a/ m5 a6 e& s3 ~8 L公仔箱論壇5.39.217.768 J+ {7 S* I8 g o) I9 @$ O
7.將250毫升焦糖忌廉加忌廉芝士打勻，再加少許焦糖忌廉，慢慢打至均勻。8.將蛋糕切開兩半平放上碟，用抹刀將焦糖忌廉平均塗抹蛋糕上，放上另外一半蛋糕，再抹上一層焦糖忌廉做裝飾，最後淋上預留的焦糖即可。5.39.217.761 p* d# e1 R4 z9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ u/ g, A0 n" {/ b, I& K6 y
 公仔箱論壇) p H+ _1 q! s8 e: S# ~4 i
, T) V0 B8 Y' q) H4 |2 f
/ ^8 X3 k2 f; x& T( ?- }( _公仔箱論壇
2 M+ e3 x, N- o O公仔箱論壇
7 F9 _' W5 t: Q5 G6 `' ^5 x0 ]1 n p7 x* N& ~, d& \/ p
+ N8 ]6 }' A( W/ Y1 ]# l' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E$ N8 G# X. z* k公仔箱論壇心得
4 r& w% p+ l) gtvb now,tvbnow,bttvb 4 W6 ~9 [- Y4 M. Q% ]( s
原裝食譜教人用大型攪拌機將所有材料拌勻，但很多人家中沒有這工具，所以 Annie換上黑糖及將份量減半，更易攪拌，食落更清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 F9 ~7 b; l8 I, T* O
|
發表於 2009-12-11 06:07 AM
| 