[中式食譜] 涵館魷魚漁師風

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) a5 \# ~! B4 a公仔箱論壇材料
+ ?+ j' J2 Q$ W3 B9 _( x& @) G# ptvb now,tvbnow,bttvb魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升公仔箱論壇% v7 C7 D0 @6 t+ m0 p$ C
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1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。
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2.將魷魚鬚切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ t+ N. U( `! a3 h
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3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ c& F! s: e+ ?# A
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3 p3 U' e6 B: d5 d5.39.217.76煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。