[中式食譜] 涵館魷魚漁師風

nt1972

        5.39.217.762 E5 ]% E. Q9 y( l! q7 j

( t- s: P; M8 n; ?' @! Z" T5.39.217.76材料5.39.217.76" h. \* l7 x' V6 g  E5 p
魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
, b8 {6 x1 {6 B+ I$ R$ G5 Z$ U3 n3 L7 c! U( t3 E
. O* s, i1 v, q5 z2 }* a! p0 x' w4 _4 l
公仔箱論壇- @8 g2 I& X1 Y; ^9 o7 H+ @5 \
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K+ Z3 B* W1 J+ c
1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O- N9 l+ _* I4 \. o5 S0 ~

' w# g; z. T5 ]1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魷魚鬚切開。
9 j. P* S* u2 I& ytvb now,tvbnow,bttvb  V. a( m# |; a  B3 v5 G
3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。
6 U- o5 V, c) L公仔箱論壇公仔箱論壇$ c, Y4 S: B0 {8 W* ^2 T& ~2 z

) h; E6 \# Q0 O# M* C煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。