[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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  i% T$ ?+ j1 k$ N% @tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `5 q" J9 y7 ~% j3 [* o
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb! L( V3 M7 S" F' H% T. \
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1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。  U# ]5 t  f# M$ r/ q

* g6 R0 I0 |6 M! p. k/ b( [公仔箱論壇2.芋頭切大約1吋厚件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) Y( ]# I: w! }2 o! R
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3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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7 v8 |! O# A2 d9 o( H4 m( y5.39.217.764.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。