[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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2 V9 |8 ~1 X' V/ i$ _& p+ h& D芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
) L+ y8 O; V/ A9 s* w5 D) S: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
. ~* P& g( ]# D5 s$ n! N2 l1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
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. M5 E' o1 k) p6 h6 ?# I- h5 H2.芋頭切大約1吋厚件。
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' T& Y  f: {! J% [. M  q; y3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。5.39.217.76* d( O! C! C  e0 ?, q
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。