[中式食譜] 芋頭油鴨煲

nt1972

4 v6 ]. h4 C4 s. t  C* M  i4 O) s
5.39.217.76  P) d8 |+ {8 C
材料
0 w- T- r$ L% l3 w. mtvb now,tvbnow,bttvb芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量$ }3 J! i' B" S- V+ B9 O& T. ]

4 o4 g+ r0 B8 L0 m- K公仔箱論壇6 C( c' F+ g6 q$ H9 i/ D; Y* f
做法
4 }& m$ v1 U3 p% \* y- s5 |# s, V1 C. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
8 x9 \- ~% J) Z# a公仔箱論壇
$ N& L$ n! i$ P3 f9 h3 o: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切大約1吋厚件。
  _9 t6 K* L8 L  ~5 P$ `; D0 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: K: A, L) u# C3 m. c
3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
' I9 Q; b* ~0 o" Y  |/ p
9 u+ G9 g* }0 J3 t5 i1 }$ I  d4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。