[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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9 Z8 j9 r1 J9 X, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _) w2 ]# k8 X4 X材料
! e  L/ ?5 N0 c  e) {. J芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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3 n) b9 q5 {! q5 h; g4 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x, e  h( l' ~; u+ M& `
做法
  b4 e( H+ a0 E7 x, P# p1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。2 X! ~1 j; L5 x2 |

0 a$ Y- D2 y/ T  Q' O/ ]: m, xtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切大約1吋厚件。
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: W$ `7 u" S6 K9 A% n9 p/ }3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。5.39.217.76( H5 v1 A- K0 @
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。