 5.39.217.763 O, z) }' t) `) Y2 K
tvb now,tvbnow,bttvb. a `' S. j2 v) Q
材料
7 p) t6 f2 o- ]4 G- F5 d+ A雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞5.39.217.76' s l4 V; f3 J2 ?. m
' X0 [2 Z5 J2 P8 i- ?" T: b
醃料
# @) q; w/ X" @, R D0 e& U生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( I. C5 T8 G# q v9 T
; |% e+ ^/ r6 C9 @5 E7 I& Z
芡汁料
- N& R2 C7 K: S/ N7 H5.39.217.76雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
4 [, i2 n) r! n+ ktvb now,tvbnow,bttvb
/ {1 D- j3 U3 ]3 n* E$ B
7 P2 O8 o: g+ ~/ M( D+ o, n4 M公仔箱論壇做法
) k( x0 y/ k+ b/ w6 ?/ J2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" e' r7 v/ q. C8 _( N6 y4 r$ t: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. v7 h! Z0 o. d
2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
7 l3 L8 d3 r7 n; H! S2 \ w5.39.217.76公仔箱論壇 {+ d2 r7 H) v
3.將白腸粉切約2吋長段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a/ g5 o2 y5 I$ Z4 p
. T6 G3 y0 Z2 A% c: O& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。公仔箱論壇# }' u7 Z4 {" a& y5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 Z4 b& [2 C8 e( u7 D
5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
. S A$ i9 G- I5.39.217.76$ q" H/ V$ ^, p6 O" q8 q$ I
6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
8 [ B2 z$ Y. t+ w9 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 B$ G1 f0 T$ j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?; a3 {$ p8 R& x% Y! w% P0 i
4 P( r. t6 Q4 c. N# Wtvb now,tvbnow,bttvb
( |( E/ w/ N7 {. F: O5 ]$ Q7 g5.39.217.76, n. e" @ P: C0 |9 |4 V5 b
 |
發表於 2009-12-9 06:10 AM
| 