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1 P) _* l' d9 G" ?公仔箱論壇雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z$ D8 z0 ~$ a2 s" S$ d9 j; {; ]
0 @2 ~+ V0 x$ S7 n6 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料' h7 }) d* B4 I
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 F; J, w3 j4 K3 a2 r
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雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇% o+ z% I' t k' q
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做法
) k6 T' @' X$ d/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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, r) r4 Z* |) S2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。5.39.217.76& `+ }/ T, ^1 i8 ]2 e: E, t
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3.將白腸粉切約2吋長段。
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。. I6 P6 n1 x: |0 x
0 r% ]1 i5 V, E9 ]# }1 C& i& k5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。公仔箱論壇% U/ A" N# P" ]: s# [2 N
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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