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材料
( H* A; [4 r( {5 n8 [- E公仔箱論壇粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U v* m1 r4 P, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ X( h t a. A! s; y
調味料! p* C! m$ C0 w, j% E, \
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
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' p" Z! C! C1 [& T* Q公仔箱論壇做法9 f# x e- E# s; T9 M) t- [
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
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6 ?. V$ _# z& Q2 [% h. Z' J( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生粉加入蟹件中略拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [' \- V% ^" R! l1 C3 s# I& K
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) h7 a m: q6 h+ ~8 O2 L! Z
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4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。5.39.217.764 L% [2 ~+ ?! X& }
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. X- _2 x' v, ^. |3 j應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 5.39.217.76% K) r6 n$ h$ y6 n3 g# S
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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