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( N! b: ~8 N5 V0 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
* \) k* ^' L% v9 O; W- B$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
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+ G7 a; B$ d! C/ B+ m調味料
b' b2 G9 A3 d0 w公仔箱論壇雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
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% l& F* r9 d/ F公仔箱論壇做法2 A3 [$ \; |4 n: h
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。& ]) P7 K' a) I" b' c
4 L7 c& |% J; _2 E! V! v% [tvb now,tvbnow,bttvb2.將生粉加入蟹件中略拌勻。( X/ ^( M# p8 e- Y
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。5.39.217.761 W) E7 j! B( x2 d5 M
+ V9 X' O% T$ z k3 P1 E4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。公仔箱論壇5 v1 M2 [0 g7 J, t j H
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k S( Q4 m7 Q
2 R& K' y2 D$ n8 X H應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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