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* Q( l) ?) p L2 V( t* m5.39.217.76筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~& I- m0 t9 a( W" ]- e1 ~
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1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。tvb now,tvbnow,bttvb$ w! {+ n) c) ^" |
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2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。
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3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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6 }$ ^4 b/ i: a9 z% v7 u( ^6 u5.39.217.764.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。
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5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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