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4 o$ d( }- W* J0 G$ ~/ L' S itvb now,tvbnow,bttvb材料
& M( ?. P$ I/ I公仔箱論壇筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙, o X0 }$ `! N1 P- G2 m
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1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。
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I5 g$ T4 R4 ?公仔箱論壇2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。
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3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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6 R& p' X& {" |. q- G7 e! ~4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。) E3 E+ [0 F( f2 y# G6 p
/ R0 ]5 W7 M5 p' a5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。5.39.217.765 r0 g1 j8 c1 C1 j4 G6 X
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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