 公仔箱論壇+ P% N1 i9 o% F, s2 c# B
4 S( B8 {/ u0 f* b+ f
材料
% o# n: o; H' }- u! F& f0 U. l& p5.39.217.76乾豬皮 4両、半肥瘦豬肉 3両（剁碎）、芋頭 1/2斤、乾冬菇 3隻（浸軟）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉/麻油/蠔油各 1茶匙、水 1/2碗、油/生粉/生粉水各少許、薑 2片、麪豉 2湯匙、豉油 2茶匙
2 n, E, N# A t# N& ]公仔箱論壇
1 A# A7 X2 Y, J$ [* r$ W; Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 l( ?( J, m, d( l
做法
% N' g: M$ P# S: o$ Q- w( x公仔箱論壇1.乾豬皮加熱水浸泡2小時，然後抹乾水後切片，於中間一刀造成窿。
, W2 ]8 Q7 ^) i; L3 O' o
2 Z5 U1 O8 j' H) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菇剁碎，加半肥瘦豬肉拌勻，再加鹽、胡椒粉、豉油、糖、生粉及麻油拌勻。
/ y% i2 U; w2 J3 W- v5.39.217.76
* |4 z0 m6 M( @1 e6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芋頭切件後放入鑊，用大火煎香。
! Y9 }* P* H# G" m公仔箱論壇3 L E$ J: T: H! Z1 q
4.將豬皮一端穿過中間的窿，抹上生粉，釀入豬肉，再拍上少許生粉。' r& N& S# Q1 x1 }
5.39.217.76% v0 E! b9 m' `4 F. Z
5.用中火燒紅鑊，加油，將（4）有豬肉一面放入鑊，煎至金黃色後盛起。2 s) a! F# H& X: [
, x. V* A3 b1 x$ j$ n+ P* a2 c* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用中火將瓦煲燒熱，加油、薑及麪豉，燒紅煲後放入芋頭及水煎香。7.將豬皮放在芋頭上，加少許水，冚蓋燜至收汁後，加蠔油及以生粉水打芡，再冚蓋焗 3分鐘即成。公仔箱論壇% M% {0 c3 ?) v4 T
7 c) ^5 ?1 f: I- b) D5 ?
1 [; W3 w5 D" @: n, W3 o' @" k+ t6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 U* n3 L! i9 k) Y4 h. [
1 l' e+ r& T D- q- R# s7 B8 ^1 ^$ _ i. I8 ?
 |
發表於 2009-12-8 06:04 AM
| 