 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 a3 ?( J3 m7 b
" G8 I9 W& p: ?( m材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! X8 t. l, n+ ^
乾豬皮 4両、半肥瘦豬肉 3両（剁碎）、芋頭 1/2斤、乾冬菇 3隻（浸軟）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉/麻油/蠔油各 1茶匙、水 1/2碗、油/生粉/生粉水各少許、薑 2片、麪豉 2湯匙、豉油 2茶匙公仔箱論壇5 k3 O4 X3 Q$ {, v! G2 r
3 W. \9 a( W$ g1 j6 ^: U# Etvb now,tvbnow,bttvb" C# t9 a% a+ D4 `7 f3 M d* X
做法
, b- \" W8 L4 z1.乾豬皮加熱水浸泡2小時，然後抹乾水後切片，於中間一刀造成窿。
7 R! ?6 {, t+ v: c: _; i1 I/ t1 A+ g6 [' I' `) w& H4 I: N1 Z, _$ c
2.冬菇剁碎，加半肥瘦豬肉拌勻，再加鹽、胡椒粉、豉油、糖、生粉及麻油拌勻。
4 `" B( Q8 }: K5 E2 |! | F公仔箱論壇5.39.217.76# A3 l4 H) z0 _ \& \9 G* s
3.將芋頭切件後放入鑊，用大火煎香。
) V2 S8 |. F% V5.39.217.76& |4 i0 A& g) ]) f5 ~0 r, H5 W8 {
4.將豬皮一端穿過中間的窿，抹上生粉，釀入豬肉，再拍上少許生粉。
) R9 W. e1 R. I. j0 T公仔箱論壇. }) A9 N/ b* T8 W+ l
5.用中火燒紅鑊，加油，將（4）有豬肉一面放入鑊，煎至金黃色後盛起。5.39.217.76: N& |. I7 W) W" _6 {6 J, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- _3 S* y% P5 K9 _5 s G. h
6.用中火將瓦煲燒熱，加油、薑及麪豉，燒紅煲後放入芋頭及水煎香。7.將豬皮放在芋頭上，加少許水，冚蓋燜至收汁後，加蠔油及以生粉水打芡，再冚蓋焗 3分鐘即成。
2 N1 H/ \+ K- s# G) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J2 Y# h- g4 ~# t
0 S) D$ \0 g2 n( a7 e( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 [0 F- g3 I) n F+ C$ a
- B- R. I2 |% M9 C1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) p! Y* ^9 x6 y& N h
 |
發表於 2009-12-8 06:04 AM
| 