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2 R3 C+ a1 s3 L' Z' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 D5 t3 X' {% C: a" F# ^8 g& |5.39.217.76乾豬皮 4両、半肥瘦豬肉 3両（剁碎）、芋頭 1/2斤、乾冬菇 3隻（浸軟）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉/麻油/蠔油各 1茶匙、水 1/2碗、油/生粉/生粉水各少許、薑 2片、麪豉 2湯匙、豉油 2茶匙
, J( Y4 u7 w7 G% I4 y u: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t: p. x" U- u% F- d- s4 ~/ G5 n, V
3 A$ A" ^2 I! T1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* {( Z: W2 ^6 D. i) k/ j1 stvb now,tvbnow,bttvb1.乾豬皮加熱水浸泡2小時，然後抹乾水後切片，於中間一刀造成窿。
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% f/ ~- @4 j) Q1 Y: q+ N9 g1 u2.冬菇剁碎，加半肥瘦豬肉拌勻，再加鹽、胡椒粉、豉油、糖、生粉及麻油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C4 |( z1 s5 g0 i6 x! |7 T
! ?6 E. K/ T5 `/ }9 V7 [% H: Y% j" `/ o公仔箱論壇3.將芋頭切件後放入鑊，用大火煎香。4 b& l f8 T: a
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4.將豬皮一端穿過中間的窿，抹上生粉，釀入豬肉，再拍上少許生粉。5.39.217.76/ s1 P" U* C) } K) M3 H% E
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5.用中火燒紅鑊，加油，將（4）有豬肉一面放入鑊，煎至金黃色後盛起。5.39.217.76$ U: f' b6 O9 s! ~' B7 ^# \$ A2 i
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6.用中火將瓦煲燒熱，加油、薑及麪豉，燒紅煲後放入芋頭及水煎香。7.將豬皮放在芋頭上，加少許水，冚蓋燜至收汁後，加蠔油及以生粉水打芡，再冚蓋焗 3分鐘即成。
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發表於 2009-12-8 06:04 AM
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