睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！5.39.217.76- N3 t8 v$ I8 a0 X/ E
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星級扒房主理8 G g- b/ `! y) H1 B" Y
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。tvb now,tvbnow,bttvb. _: e: n9 G( o8 I7 l
, N, Z5 x5 D$ h% g7 ~公仔箱論壇五成 or七成熟？
3 C3 w( {: }3 W5 W3 C. [- k# ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# Q$ b! L0 G$ K; |9 ~6 y# L
4 y9 D5 R5 I6 y# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a+ G% |, M) j# y
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經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）* A7 C- `" d. W2 D" P0 _# A; r& B
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以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。& c: z% A& E0 s2 d @: S# d
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大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118
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以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！
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BLT漢堡$980 t7 M0 Y0 c4 k' d6 Y8 Z
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傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ t, h: V5 j( w0 Z" A
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霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98
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9 R8 x9 c! C4 _4 {. }& j6 k0 \tvb now,tvbnow,bttvb牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。
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火雞漢堡$78tvb now,tvbnow,bttvb; `) b6 j. N0 x* [) S, P
- E9 Q& V7 g( L" K4 x' I7 F2 r5.39.217.76以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。公仔箱論壇& V" q7 h/ u/ q) y' Z4 l
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BLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)5.39.217.76! ]7 b0 Y* D. [7 d3 h% `
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$35上船平食肉眼漢堡
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" G/ `, W3 }9 f$ e/ q3 I$ f. z坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。
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牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$510 k# T! T* z2 `" f9 d+ n* W
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漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
m& N' t- d% s/ V% x% i' jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 z: t& J9 [4 g9 S. d" E9 C7 q
烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51公仔箱論壇- w, s7 F- Q8 d8 w" ~, K4 j3 R# J- J
k9 A4 z8 ]2 @2 h2 t$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。
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瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61公仔箱論壇; ?! k0 `6 v2 J' X% D$ T Z
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牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。公仔箱論壇7 a# D$ S: K3 ~2 u' m+ L
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Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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