睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！
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1 T$ G( j4 Z7 Y6 |) O$ dtvb now,tvbnow,bttvb星級扒房主理' W2 ]; t6 I+ s9 W. Z) C& H
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。- C: I. t( P9 S0 C
- |4 V' O! u- L. M- G五成 or七成熟？5 m7 \, j2 t# `1 E1 V* J# t6 Q8 m
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受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。
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' q8 h3 Q7 p+ e經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）
) Z" Z, y+ R- G" k2 K1 f" ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O. ^& \: ]9 l8 K- T6 w( w7 n
以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。
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大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118公仔箱論壇0 M: ^8 `7 f. g0 J, Z, @& F
/ ]- B) F' v( ^) Gtvb now,tvbnow,bttvb以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！
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# T/ k/ k. Z W8 Itvb now,tvbnow,bttvbBLT漢堡$98tvb now,tvbnow,bttvb% `/ W$ T; w; Z# _
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傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。公仔箱論壇3 L" l ^+ ^+ P. s. m3 Y g. D
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霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98
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牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。
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Y& n8 P. }9 ?5 X) |3 z' z" Ntvb now,tvbnow,bttvb火雞漢堡$78
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; S4 a" v- t+ m+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。
' A2 _6 z6 { qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% W6 h. c& b! E# _ @: j
BLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)tvb now,tvbnow,bttvb8 f, t( q; E2 k2 Z" h( A6 |4 B4 z% \
& B# b3 J7 k+ x& H3 k# c+ O9 l5.39.217.76$35上船平食肉眼漢堡5.39.217.766 b+ u+ s- w) c2 V- }% ]5 v
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7 Z: y# Z" L! F1 Z: l" s3 E坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。
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0 ^! A3 E5 Q6 @) o c) u牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$515.39.217.762 ?/ V& _$ d: a/ G7 a9 c$ @! Z8 l
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漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
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5 G7 Q; i/ M C! c! btvb now,tvbnow,bttvb烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 H x+ l" |9 l0 F5 r* Z* {
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烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。 ; s% C7 u% Z& k* h
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瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$616 F+ O; ?: g, j" q6 a! V
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牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。
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Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )tvb now,tvbnow,bttvb) O3 B6 W0 I q2 J+ P* x6 {
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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