睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！tvb now,tvbnow,bttvb* W7 X, ~- r+ P- s, q& Z0 I8 w# |0 I
. m V- l2 [ F& k) o& H0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星級扒房主理tvb now,tvbnow,bttvb) |% U0 v9 m t9 O
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X( @( p4 s( S$ t8 |: i: A- ~ {
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五成 or七成熟？
& P; `" j) R* B/ M. J9 ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p( e3 \3 B P6 y. Z& z1 h
. ~& y& ^! o; {9 K# O/ V/ h受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。 3 W2 ~9 ]- {5 I0 m
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經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）# d! [ ~+ R* q. l! J5 Q
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以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。
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" I3 t4 f" B% G# ^- ]' y0 j5.39.217.76大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118
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以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！
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BLT漢堡$98) p8 O5 |( K% p* b- d" x& Z0 E2 G' ]
& k5 x4 t3 _8 ^7 d( ~, }. c* P& t4 k傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。公仔箱論壇" S- c, [9 R# k) Z/ O6 d
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霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$982 X+ I# E* u2 Q8 a
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牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。tvb now,tvbnow,bttvb+ n9 f1 U5 B. V6 X9 G
: |$ U6 ~! N% U! \1 M5.39.217.76火雞漢堡$785.39.217.769 v5 e1 r1 [! s% V4 v
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以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。* H8 u. q H9 `7 {
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BLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)
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$35上船平食肉眼漢堡5.39.217.76+ j) ?$ [5 d3 p! h8 d
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1 f0 ?4 n2 P6 F% B, G4 u& j* z2 P坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。
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) s q1 ~+ _( O8 m( x; C, Ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51( C0 Y, D( l2 V7 l m- j
$ m k n5 ^: N S' k7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。公仔箱論壇0 g* v: \4 y: l6 ^: k
! j1 J4 N* N D5 }4 m烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$514 D" n: z" A& v, d2 \' y! D
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烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。
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瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61
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* O3 B( P2 m& e" d- G, b牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。公仔箱論壇5 a) j* p, ]9 K# t8 m8 _4 B8 s4 @
+ I* `/ D1 Z# }/ C! m% h) }公仔箱論壇Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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