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材料
7 d& t& r; B$ o' o1 ]. n: mtvb now,tvbnow,bttvb小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙
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6 ^6 q0 j* z5 v( |tvb now,tvbnow,bttvb做法) W2 n6 T1 M( I% X
1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。3 ?; V: {- m W
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2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。/ v% [/ d' N3 F! n' X5 t* P' T3 n3 U
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為免排骨蒸好後會一灘水，排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙，可防倒汗水，就不會水滴滴。 ) k/ K; m; Y' @* l7 K
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發表於 2009-12-7 06:06 AM
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