據講，日本串燒店 bar頭位置，永遠人頭湧湧最擠迫，點解？原來師傅會不時送上雞肉、牛、海蝦等串燒，係呀，免費「送」呀，加埋大口大口冰凍生啤， free到爽！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 F! |/ H6 ?' k. }3 w- Z
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尖嘴新蒲點自家起雞皮燒蝦
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`2 h4 q6 `6 X! E- V0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於尖嘴厚福街的大門橫丁分店，上月中正式開張，bar頭由當初無人坐到要爭凳仔，如此受歡迎，全因串燒師傅會不時送上熱辣辣指定串燒，由大路的雞肉串到特色雞皮海蝦串都有，六點後食客入到店，只要買杯飲品，由最平的$10支汽水、到$28（小）或$36（大）杯 Asahi啤酒，霸到bar枱位置，就會免費請你吃串燒（鹽燒雞皮大虎蝦除外）。老闆仲建議買$12杯蜂蜜綠茶或桂花蜜，配串燒最潤喉。坐成晚都得，夠豪爽！未霸到bar枱位，食串燒一樣唔算貴，小店串燒有三十多款，大都十零廿塊錢一客，一客一串，當中幾款每日限定串燒，鹽燒雞皮大虎蝦、串燒煙肉脆心及串燒雞腎都是推介。虎蝦是活海蝦，以自家起出的雞皮捲住燒成，簡單地以海鹽調味，雞皮香脆惹味，蝦肉鮮甜爽口又多汁，每日限賣約十多客，由於是當天新鮮貨，海蝦大細有別，會因應大細而定價，由$48-$68不等。
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■小店只得四個 bar頭座位，周末假期往往要預訂或要預時間等位。師傅不時為 bar頭客人「送」上串燒！
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( G. c( G; _( o: Ytvb now,tvbnow,bttvb串燒煙肉脆心$18、 Asahi啤酒$36/大杯脆心即當造芥蘭取中心莖部，去皮只留最嫩水份最多的中心位，以煙肉包住燒，外脆內軟，汁多鮮甜。公仔箱論壇. k/ L9 t* B; O9 l8 }5 Q" B- D2 d
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燒日本雞皮蝦仔$10/串5.39.217.76) _/ r6 J! t! a! l8 ^
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蝦仔是每日新鮮由市場返的基圍蝦，以雞皮捲住燒。雞皮甘香蝦肉爽，抵吃！
4 ~9 a- \: ]# Z6 q1 ~8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' X( T5 O6 x" ^; _4 l5 q
( s+ O: q: H6 q1 |8 u最平$8串的汁燒雞肉、冬菇和$12串的鵪鶉蛋，都是熱賣口味。9 M: f" x9 E* M& {* a! [# L) L/ t
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左起：雞腎$18、煙肉脆心$18、鹽燒雞皮大虎蝦$48-$68/串
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% A6 l( j- J' c9 g) V; `公仔箱論壇雞腎較一般嚐到的細很多，原因是用上新鮮雞腎，吃得出鮮味，貨源有限，每日限十多串。雞皮燒海蝦，蝦又大隻又甜。
2 E: P* e" f* [3 Z* b E( y7 i) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! U+ r: o9 i# Z+ l P+ t
芝士牛油燒薯仔$15% h1 ]3 ?: s2 F% q; a0 `# a
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日本薯仔先烚過，以牛油燒香再加入自家調製的芝士汁，薯仔軟腍甜美。5 \+ Q/ G! {; Y% U; u. W2 I3 U$ P
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大門橫丁 (尖沙嘴厚福街)公仔箱論壇6 v F8 U0 @; s3 |$ G6 t' `3 q' \& I
# S& Y1 }% u6 E3 h# e7 [9 _7 M2 S, g! {tvb now,tvbnow,bttvb蘇豪消夜$15串紫蘇雞
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1 U4 h; G6 ^" s" f# [ ^' F中環蘇豪 Taku開業四個月，店舖設計精緻舒適，看位置及門面，心想消費定必不便宜，殊不知，小店於本月 12日起，逢周五、六晚上10時半至深宵推出Asahi消夜串燒吧，所有串燒一律$30一客，一客兩串，平均只售$15，中環型店、旺角價錢。師傅為配合生啤清爽口感，特意創製出三款新口味，牛肋肉串燒、煙肉車厘茄串燒和茄子串燒。 BTW，於 Taku食消夜串燒更有機會贏取日本雙人賞櫻花之旅，兼參觀由著名設計師 PhilippeStarck設計的 Asahi啤酒廠總部。飲飽食醉之後，碰吓運氣囉！
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( k) S3 u4 s' [, r紫蘇雞串$30/兩串公仔箱論壇5 W' ?: d- f; t
0 C7 ^. K8 E" x% X如香腸般的紫蘇雞串是將雞髀肉攪碎，加入新鮮紫蘇及調味後以保鮮紙定型，落單後再串燒上桌，紫蘇味道偏濃，下酒一流。
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+ y- U+ ^6 M3 v3 z- X4 c; ^& K; z上至下：牛肋肉、茄子、煙肉車厘茄各$30/兩串% {. `' r' K8 | Y: c% e) E
3 V* S2 x) B! l1 i9 w9 N; f! \/ e" v5.39.217.76牛肋肉以醃料醃過再燒，由於有少少筋及軟骨，肉汁豐富具咬口。茄子肉汁飽滿。煙肉夾車厘茄，香甜不膩。
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/ f6 Q2 i! V. t8 etvb now,tvbnow,bttvb豆腐串燒$30/兩串
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店舖賣點之一是以有機黃豆自家製豆腐。豆腐先炸後燒再掃醬汁，外脆內滑，豆味濃郁。
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6 c$ i. b. K7 q7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Taku (中環伊利近街)
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旺角園景$24醬燒岩蠔
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6 Z; S2 Y$ k4 k; A4 n" ?4 ytvb now,tvbnow,bttvb市區少有園林戶外串燒店，位於旺角的趣屋，其戶外花園新近開闢成串燒吧，開張一個月試業期間惠顧更有七折優惠（至本月20日止）。自問愛開揚戶外環境用餐，與同儕邊嚐熱辣辣香噴噴的串燒、邊開懷暢飲，絕對是樂事！串燒由十零塊錢一串起，算抵食！推介珍寶燒雞皮海蝦，蝦夠大隻，雞皮燒得甘香。招牌醬燒岩蠔，採用日本廣島蠔，肉厚肥美，加入日本大葱及自家調製醬汁，惹味香甜，趁熱食，滿口鮮甜，超滿足！ tvb now,tvbnow,bttvb U# j$ F6 H0 A1 q# K
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醬燒岩蠔$48/兩隻公仔箱論壇/ n0 I9 c4 U& @" F4 h1 F. }0 W
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岩蠔燒後蠔香異常吸引，配以麪豉、麻醬、橄欖油等調製的醬汁 creamy惹味，與清酒、生啤都搭配。
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; j! O( S% ]* _( Z( l g) Y& c5 k) E珍寶燒雞皮海蝦$55/隻、牛肋骨$24/串 tvb now,tvbnow,bttvb; X! {% |& u+ s/ p" @
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每日限定 12份的燒海蝦超大隻，加入日本大葱以雞皮捲住燒，雞皮脆，蝦身得雞油滋潤，口感豐腴。牛肋骨帶筋、骨，咬落口感豐富。
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; P! |! O) N$ j' m6 ], K# Ztvb now,tvbnow,bttvb荔枝豬肉卷$22/串5.39.217.769 G9 c% c( I9 t0 t- ~8 ]
C/ }! J# V9 x( s4 a: k公仔箱論壇以豬腩肉捲住荔枝燒成，肉香富口感，荔枝香甜又多汁，配搭得宜。 公仔箱論壇; A6 u! R8 Q8 Z
# V3 }1 e/ J& n2 e5.39.217.76女青年會趣屋餐廳 (何文田文福道)( d6 ?! s& H" i2 _' ]
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發表於 2009-12-7 06:05 AM
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